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Le café comme note olfactive

Une conversation avec Marianne, responsable parfums chez Etiket.

Dans l’univers de la parfumerie, certaines tendances émergent comme des réponses aux émotions du moment. Et ces derniers temps, c’est le café qui s’impose comme une note phare, enveloppante et évocatrice. À mi-chemin entre gourmandise et sophistication, il inspire des créations qui réconfortent autant qu’elles intriguent.

Pour mieux comprendre ce phénomène, nous avons échangé avec Marianne, notre experte parfums chez Etiket, qui nous partage son regard sur cette note devenue incontournable. Entre sensations, associations et inspirations, voici un petit Q&A autour du café en parfumerie.

Que cherchent à évoquer les notes de café en parfumerie ? Quelles émotions ou ambiances les parfumeurs souhaitent-ils créer ?

Les notes de café sont souvent associées au confort et à la chaleur. Quoi de plus réconfortant que de serrer entre ses mains une tasse fumante ? Cela peut évoquer un moment de quiétude au petit matin, une pause réflexive avant de commencer sa journée, ou encore un geste tendre : un café apporté au lit par un être cher, ou le sourire de votre barista préféré en vous tendant votre boisson. Un café plus corsé peut apporter une sensation d’ancrage, avec des nuances terreuses qui soutiennent des notes aromatiques plus volatiles (comme dans Santal Volcanique de Maison Crivelli). Son profil épicé et chocolaté peut aussi ajouter une touche de sensualité à une rose éclatante, rappelant le dernier espresso martini d’une soirée entre amies (voir Intense Café de Montale).

Quelles autres notes sont souvent associées au café en parfumerie, et pourquoi ? Dans quelles familles olfactives retrouve-t-on le café ?

Les notes de café apparaissent fréquemment dans les parfums dits gourmands. Le café, naturellement riche en arômes de chocolat, de caramel et de fruits, offre une belle palette aux parfumeurs. Avec la montée en popularité des accords lactés, on retrouve souvent le café accompagné de vanille, de musc ou d’autres notes crémeuses. Il est assez rare de croiser une interprétation photoréaliste du café : la note est généralement recréée à partir de matériaux synthétiques pour garantir sa stabilité et sa tenue, bien qu’elle puisse aussi être extraite de la matière première naturelle. Elle est donc souvent intégrée dans des compositions plus fantasmées, adoucie par des notes sucrées. Les accords aromatiques comme la cardamome ou la lavande, ainsi que les notes résineuses comme la myrrhe ou l’encens (voir Encens Suave de Matière Première), forment des associations particulièrement intéressantes avec le café.

Pourquoi les parfums au café sont-ils si populaires en ce moment ?

Probablement pour des raisons similaires à celles qui nous attirent vers les parfums gourmands : l’odeur d’un aliment ou d’une boisson peut parfois procurer presque autant de satisfaction que sa dégustation. Le café stimule, réconforte, et son profil olfactif est immédiatement reconnaissable, sans être aussi répandu qu’une vanille classique (ce qui n’enlève rien à son charme !). Nous cherchons à être transportés, à voyager à travers nos parfums, et le café crée une ambiance immersive, presque cinématographique, autour de celui ou celle qui le porte.

Here are some other fragrances with coffee notes that Marianne invites you to explore:

Amore Caffe – Mancera

L’Affogato par Mancera: Quiconque – en Italie ou ailleurs – a déjà songé à renverser son expresso brûlant sur une boule de glace vanille, sait quelle insatiable envie de complétude l’animait. Amore Caffè trouve son inspiration dans cette folle et délicieuse idée de mêler les opposés.

Aviation Club – Monsillage

Des notes vertes et métalliques traduisant l’énergie électrisante, le suspense et l’adrénaline du jeu. Des notes de cuir, d’ambre, de tabac et de café sur fond boisé pour l’ambiance machiste, feutrée et chaleureuse des lieux.

Layton Exclusif – Parfums de Marly

Layton Exclusif est une belle bombe émotionnelle. En tête, la bergamote, qui s’offre généreusement, fougueuse et explosive, tandis que rose et géranium participent à un concours d’élégance. Sur le fond, une touche de cardamome se mêle au santal et au gaïac, amplifiant toute la noblesse des bois. Sur la peau, le trouble soudain est total grâce à cette note singulière et gustative de café caramélisé.

Nouvelle gamme: Essential Parfums

Vous voudrez tous les collectionner.

La simplicité. Des ingrédients naturels et durables. Des prix accessibles. Une liberté de création totale.

Avec ces valeurs, Essential Parfums révolutionne la parfumerie fine. En faisant appel aux meilleurs parfumeurs du monde pour créer des signatures raffinées à partir d’une poignée de matières naturelles précieuses, chaque parfum est un nouveau classique dans son genre.

Facile à porter, addictif à superposer et disponible en flacons de taille normale et en formats de voyage pratiques, Essential Parfums est un élément essentiel de toute garde-robe de parfums.

LES MEILLEURS VENDEURS

BOIS IMPÉRIAL
Essential Parfums
 
Un nuage transparent de bois moléculaires et d’épices verdoyantes, filé comme par magie à partir de l’addictif bois d’Akigala recyclé.

Une autre sensation mondiale du parfumeur du moment Quentin Bisch (Ganymede, Hibiscus Mahajad, Delina). Également disponible en version Parfum Extrait ultra-luxe.
NICE BERGAMOTE
Essential Parfums
 
L’écorce naturelle de bergamote de Calabre brille comme un soleil d’été, enrichie d’ylang ylang durable des Comores et de fève tonka du Venezuela.
 
Parfum unisexe idéal pour les temps chauds, Nice Bergamote est composé par Antoine Maisondieu, un nez expérimenté connu pour son talent avec les matières naturelles.

LE FAVORI DE L’ÉQUIPE

ROSE MAGNETIC
Essential Parfums
 
Cette rose moderne ultime est composée de deux extraits de rose turque: un riche absolu qui chante en harmonie avec une huile recyclée à partir de la production d’eau de rose. Ces deux matières proviennent du meilleur fournisseur de matières naturelles au monde, LMR.
 
Sophie Labbé, parfumeur pionnier d’IFF, place ces joyaux olfactifs dans un halo contemporain de litchi, de cèdre et de musc. 

L’ENSEMBLE DÉCOUVERTE

COFFRET DÉCOUVERTE
Essential Parfums
 
Explorez l’ensemble de la collection Essential Parfums et découvrez l’interprétation essentielle que chaque parfumeur fait de son ingrédient classique.
Parfums

Découvrez l’éblouissant Atelier Materi

Le luxe (olfactif) discret.

À la recherche d’une nouvelle signature olfactive à couper le souffle? 
 
Fondée en 2019, Atelier Materi est une parfumerie de niche de la région de Bretagne, en France. Ses créations équilibrent l’élégance aisée avec les textures audacieuses et palpitantes d’ingrédients naturels de premier choix. Chacune d’entre elles incarne le « luxe discret » au sens le plus contemporain du terme; une fois que vous les aurez essayées, votre palette ne sera peut-être plus jamais la même! 
 
Lisez la suite pour découvrir les nouveautés ou explorez l’ensemble de la collection ci-dessous.

LE MEILLEUR VENDEUR

CACAO PORCELANA
Atelier Materi
 
Le cacao « blanc » ancestral est le point d’ancrage de cette gourmandise d’une complexité inouïe. Sensuelle, toastée, et bienfaisante. 
 
Comprend des notes de cacao blanc, de rhum, de tabac, de bois de santal et de tonka.

LE FAVORI PRINTANIER

NARCISSE TAIJI
Atelier Materi
 
Une fleur extrêmement rare brille et resplendit. Botanique, épicé et somptueux.

Comprend des notes de poire, de gingembre, de narcisse, de foin et de muscs.

LES NOUVEAUTÉS

LA COLLECTION D’EXTRAITS
Atelier Materi
 
Concentré à 30%, chaque parfum de la nouvelle collection Extraits de l’Atelier Materi concilie tradition luxueuse et modernité étonnante.
 
AMBRE PAPIER trouve une chaleur élégante en équilibrant le benjoin doux et vanillé avec l’électricité cuirée du safran.
 
BURGUNDY OUD apporte une touche contemporaine et fruitée à l’oud mijoté, avec l’éclat d’un absolu de cassis de première qualité provenant de France.
 
NEROLI HASBAYA se déploie en vagues de fleurs d’oranger les plus soyeuses que l’on puisse imaginer, enrichissant le néroli narcotique de pistaches et d’amandes subtilement sucrées. 

Magasinez Atelier Materi en boutiques et en ligne.

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Vers une parfumerie vertueuse

Marc-Antoine Barrois sur les valeurs de sa maison.

Marc-Antoine Barrois ne se contente pas de créer de beaux parfums. Il se questionne et réévalue les façons de faire au quotidien pour intégrer des pratiques de développement durable et d’éco-responsabilité, tant au sein de son entreprise que dans sa vie personnelle.


Je m’appelle Marc-Antoine Barrois, je suis couturier et directeur artistique de la marque éponyme que j’ai créée il y a quinze ans. J’ai découvert la Haute Couture en travaillant pendant deux ans aux côtés de Dominique Sirop, qui avait lui-même travaillé avec Monsieur Saint Laurent, et par-dessus tout pendant des années avec Hubert de Givenchy. J’ai poursuivi mon apprentissage chez Hermès avec Jean-Paul Gaultier, où j’ai expérimenté le prêt-à-porter de luxe, puis chez Jitrois, où j’ai dessiné pour l’homme pour la première fois. En 2009, à l’âge de 25 ans, j’ai décidé de créer ma propre maison de mode masculine, avec pour objectif de retrouver les fondamentaux traditionnels de la Haute Couture: le service, la qualité et la créativité.

Ce n’est que quelques années plus tard, en 2013, que ma conscience écologique s’est éveillée. Le déclic a été assez précis. Je me souviens avoir vu ce reportage sur la disparition des insectes en France. En 30 ans, les populations d’insectes avaient diminué de 80%. Le reportage parlait des pare-brises qui sont désormais rarement marqués par un insecte après des centaines de kilomètres sur l’autoroute, alors que je me souvenais qu’enfant, mes frères et sœurs et moi-même étions chargés de nettoyer les milliers de mouches, moustiques et autres insectes écrasés sur la carrosserie après chaque trajet. Nous ne parlions plus d’une extinction massive dans un passé lointain, mais d’une extinction récente, qui s’était déroulée au cours des 30 dernières années, et dont j’avais été inconsciemment le témoin…

Je me suis soudain sentie pleinement responsable. Non pas d’avoir tué des milliards d’insectes, mais de ne pas avoir réalisé plus tôt qu’en grandissant, la tête haute grâce à mes études puis à ma vie professionnelle, je cautionnais un changement du monde pour le pire, alors que nous aspirons au meilleur.

J’ai commencé à m’interroger sur mes propres actions, et à revoir ma copie avec plus de modestie, consciente de l’importance de consommer moins et mieux. Dans ma vie privée, je me suis convertie au bio et au vrac, j’ai recommencé à prendre le vélo ou les transports en commun quand c’était possible, et je m’essaie à la permaculture dans notre jardin. Au travail, j’ai commencé à insister sur le fait que mes créations sont cousues à Paris avec des tissus qui n’ont pas traversé la planète, et qu’il est plus écologique d’acheter quelques vêtements bien faits que d’acheter sans cesse des modes bon marché (ou pas) qui se renouvellent à chaque saison.

Aussi, lorsqu’après le succès inattendu de B683, le premier parfum que j’ai créé avec le parfumeur Quentin Bisch, nous avons commencé à réfléchir à un second parfum et à pérenniser cette activité créative en parallèle de la couture, j’ai voulu reprendre les choses à zéro, en remettant en cause chaque étape du processus pour qu’il soit en accord avec mes convictions.

Tout était déjà fabriqué localement, de l’emballage au remplissage, mais il restait de nombreux points à améliorer. Nous avons commencé par inclure dans les spécifications de notre nouveau parfum qu’il serait stable sans conservateurs ni filtres UV, les premiers étant tous considérés comme des perturbateurs endocriniens probables. Ganymede a ensuite passé avec succès tous les crash-tests sans ces additifs, et nous avons lancé le processus de reformulation du B683 pour supprimer ces mêmes conservateurs habituellement ajoutés systématiquement. Nous sommes alors en 2019, et je me sens pionnière d’une parfumerie respectueuse, à l’heure où tant de consommateurs sont sensibles à la  » beauté verte « .

Depuis, je poursuis le changement vers un modèle économique le plus vertueux possible. Nous faisons fabriquer nos cartons d’expédition et nos caisses de regroupement par un ESAT (Établissement et Service d’Aide par le Travail) en région parisienne, où nos boîtes de parfum sont désormais fabriquées avec un calage en carton, supprimant ainsi la mousse plastique floquée de velours qui n’est pas recyclable. En plus d’être réutilisables, les boîtes étant dimensionnées pour accueillir des cartes postales ou des feuilles A4 pliées, nos emballages sont désormais entièrement recyclables.

Nous avons remplacé la cellophane par une étiquette holographique autocollante qui garantit l’authenticité de nos produits, sans utiliser de plastique. De même, nous recyclons autant que possible nos produits de rembourrage, de sorte que chaque jour, lorsque nous envoyons un parfum, cette dernière étape ne crée pas de déchets futurs mais, au contraire, réduit notre empreinte écologique. Enfin, nous disposons d’une solution de remplissage pour nos bouteilles en verre.

Aujourd’hui, je suis fière de participer à ma « modeste » manière à un monde que je crois meilleur. En montrant que c’est possible tout en étant viable et durable, j’espère inviter d’autres personnes à remettre en question leur façon de travailler, de produire et de consommer au quotidien.

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