Certaines personnes, appelées des « Nez », font naître des fragrances. Il faut plus de dix ans de formation et d’apprentissage intenses pour peaufiner le savoir-faire indispensable au travail d’un parfumeur dans une grande maison de parfums. Il existe des milliers de « Nez » au monde, mais seule une petite élite, célèbre de plein droit pour ses dons, possède un talent exceptionnel.
On appelle aussi les « Nez » des « Parfumeurs ». Pour devenir Parfumeur, il faut posséder des aptitudes naturelles pour les fragrances et suivre une formation approfondie. Ils sont adulés comme des artistes, respectés pour leurs facultés olfactives hautement perfectionnées et qualifiées, ainsi que pour leurs connaissances raffinées des matières parfumées.
Traditionnellement, un Nez effectue un apprentissage chez un Parfumeur auprès duquel il apprend à identifier et à marier des fragrances, à évaluer les coûts de production, la stabilité d’une fragrance une fois embouteillée et l’interaction des fragrances avec d’autres substances. De nos jours, certains Parfumeurs acquièrent des diplômes d’études supérieures en chimie et nombreux sont ceux qui étudient la psychologie, celle-ci jouant un rôle très important en parfumerie.
Faire appel aux services d’un Nez très talentueux peut se révéler fort onéreux. Les Nez sont capables d’isoler et d’identifier des milliers de fragrances et ils peuvent « passer sous leur nez » un vaste éventail de ressources pour créer les mariages de parfums selon chaque projet qui leur est confié.
Dans le processus de création d’une fragrance, un Nez doit tenir compte de nombreux éléments : les clients visés, les lieux de commercialisation, les classes sociales, la clientèle masculine ou féminine, les nationalités… C’est seulement ensuite que le Parfumeur, grâce à ses connaissances pointues des matières premières, commence à rédiger les formules de fragrances. Celles-ci sont ensuite confiées à des laboratoires où des techniciens procèdent aux mélanges et aux mariages jusqu’aux huiles finales. Un Nez renommé fait généralement équipe avec un évaluateur qui interagit avec le client, évalue les échantillons du laboratoire et assiste le parfumeur au maintien des objectifs du client et à la réussite du projet.
Quelques Nez célèbres et leurs fragrances disponibles en boutique:
Bertrand Duchaufour pour L’Artisan Parfumeur
Timbuktu
Nuit de Tubéreuse
Patchouli Patch
Traversée du Bosphore
Olivier Cresp pour Penhaligon’s London
Juniper Sling
Peoneve
Jérôme Epinette pour Atelier Cologne
Bois Blonds
Trèfle Pur
Oolang Infini
Vanille Insensée
Ambre Nue
Rose Anonyme
Vétiver Fatal
Mistral Patchouli
Gérald Ghislain pour Histoires de Parfums
1725
1804
1826
1969
Blanc Violette
Noir Patchouli
Tubéreuse 2 Virginale
Rodrigo Flores-Roux et Yann Vasnier pour ARQUISTE Parfumeur
L’Etrog – Rodrigo Flores-Roux et Yann Vasnier
Infanta en Flor – Yann Vasnier
Flor y Canto – Rodrigo Flores-Roux
Fleur de Louis – Rodrigo Flores-Roux
Anima Dulcis – Rodrigo Flores-Roux et Yann Vasnier
Aleksandr – Yann Vasnier
Boutonnière No. 7 – Rodrigo Flores-Roux
Flash Back – Oliver Cresp
Lumière Blanche – Sidonie Lancesseur
Still Life – Dora Arnaud
Autoportrait – Nathalie Lorson
Chambre Noire – Dorothée Piot
